一、抽檢監(jiān)測(市級本級) 2025年8月6日,根據(jù)2025年福建泉州學(xué)校周邊餐飲食品專項監(jiān)督抽檢計劃,泉州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心工作人員受泉州市市場監(jiān)督管理局委托依法對泉州市元滿餐飲管理有限公司使用的“骨碟盤”進行監(jiān)督抽檢,經(jīng)抽樣檢驗,大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求,檢驗結(jié)論為不合格。  

　　基本情況如下:在2025年8月6日監(jiān)督抽檢中泉州市元滿餐飲管理有限公司使用的“骨碟盤”,檢驗結(jié)論為不合格。2025年9月5日,我局執(zhí)法人員依法向當(dāng)事人直接送達《國家食品安全抽樣檢驗結(jié)果通知書》報告編號NO:25C127006203并進行現(xiàn)場檢查。我局認(rèn)為當(dāng)事人使用清洗消毒不合格的餐具的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定,本局責(zé)令當(dāng)事人立即改正其上述違法行為,并作出警告的行政處罰措施。 

　　二、抽檢監(jiān)測(市級本級) 2025年6月3日,根據(jù)2025年福建泉州食用農(nóng)產(chǎn)品專項監(jiān)督抽檢計劃,泉州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心工作人員受泉州市市場監(jiān)督管理局委托依法對福建省新發(fā)商貿(mào)有限責(zé)任公司桃溪分公司店內(nèi)待售的“老姜”進行監(jiān)督抽檢,經(jīng)檢驗,該批次“老姜”所檢項目“鉛(以Pb計)”檢測結(jié)果為0.59mg/kg(標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo):≤0.2mg/kg)。上述批次的“老姜”檢驗結(jié)論:經(jīng)抽樣檢驗,鉛(以Pb計)項目不符合 GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求。檢驗結(jié)論為不合格。 

　　1.基本情況如下:在2025年6月3日監(jiān)督抽檢中福建省新發(fā)商貿(mào)有限責(zé)任公司桃溪分公司店內(nèi)待售的“老姜”(抽樣單編號分別為:DBJ25350500371545090;檢驗報告分別為:№: 25C227001677)經(jīng)檢驗為不合格產(chǎn)品。2025年7月7日,我局執(zhí)法人員依法向當(dāng)事人直接送達上述《檢驗報告》,并依法對當(dāng)事人經(jīng)營場所進行現(xiàn)場檢查,現(xiàn)場檢查情況如下:1.現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)涉案批次“老姜”;2.當(dāng)事人現(xiàn)場提供涉案批次“老姜”的進貨憑證、供貨商資質(zhì)、合格證明文件及進貨臺賬等。當(dāng)事人對抽樣過程及檢驗結(jié)果均無異議,并于2025年7月7日,主動通過門店公告的形式對該批次“老姜”進行召回;因銷售時間久遠(yuǎn),涉案批次“老姜”已無法召回。至召回結(jié)束,無消費者反映食品安全問題。 

　　當(dāng)事人銷售不合格“老姜”的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項的規(guī)定,構(gòu)成了“銷售重金屬超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食用農(nóng)產(chǎn)品”的違法行為。鑒于當(dāng)事人建立了進貨查驗記錄制度,能提供涉案批次“老姜”的供貨商資質(zhì)材料、合格證明材料、購進憑證,履行了《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的進貨查驗等義務(wù),有充分證據(jù)證明其不知道所采購食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),能如實說明其進貨來源,實現(xiàn)有效追溯。根據(jù)常識判斷,不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的事項并非由當(dāng)事人所致,且及時主動開展不合格食品召回工作,至召回結(jié)束,無消費者反映食品安全問題,符合《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定及《福建省市場監(jiān)管領(lǐng)域行政執(zhí)法裁量四張清單》(修訂)不予處罰事項清單序號28的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條及《泉州市市場監(jiān)管領(lǐng)域不予處罰和減輕從輕處罰適用規(guī)則》(泉市監(jiān)規(guī)〔2023〕2號)第十五條第一款的規(guī)定,我局決定對當(dāng)事人銷售重金屬含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的“老姜”的行為不予行政處罰。 

　　永春縣市場監(jiān)督管理局

2025年9月16日